Iwe unataka kuokoa pesa, kupunguza upotevu, kuweka chakula kikiwa safi kwa muda mrefu, au kupika kwa afya au wakati, kila msimu ni msimu wa mabaki.
Iwapo umewahi kubeba chakula cha mchana shuleni au kazini, unajua kuwa kuwa na kontena nzuri kunaweza kubadilisha mchezo kwani huzuia uvujaji, umwagikaji, uchafuzi wa BPA, kuyeyuka kwenye microwave au mashine ya kuosha vyombo, na mlundikano katika mianya ambayo ni ngumu kufikia. . Mold na maumivu mengine ya kichwa yasiyo ya lazima.
Pia ni muhimu kuwa na vyombo vyema vya kuhifadhi pantry: vyombo vyema vitaweka viungo vya kavu katika hali nzuri kwa muda mrefu, lakini vyombo vya ubora duni vitasababisha viungo vya kavu kuharibu haraka au kupoteza ladha na virutubisho.
Kwa hivyo unawezaje kutofautisha bidhaa bora kutoka kwa wastani? Soma ili upate maelezo ya jinsi ya kuchagua chombo cha kuhifadhi kinachofaa zaidi mahitaji yako, na uangalie chaguo zetu 18 bora zaidi za kuhifadhi mabaki, vyakula vilivyotayarishwa, pantries, na zaidi. Vinginevyo, tumia viungo vilivyo hapa chini ili kuruka kwa kitengo maalum.
Jinsi tunavyochagua | Kioo Bora | Bora kwa Viungo | Plastiki bora | Chaguzi Bora za Pantry ya Plastiki | Chaguo Bora za Pantry ya Kioo | Inayotumika zaidi | Chaguo bora kwa oveni | Inayoweza Kuhifadhiwa | Kuachana Bora | Insulation bora | Mtindo bora wa bento | Kofia Bora ya Kusudi | Bora kwa Kupikia | Chuma Bora cha pua | Chakula Bora cha Mtoto | Bora kwa Chakula Kipenzi | Bora kwa Saizi Kubwa Zaidi | Bora kwa matumizi ya muda mrefu | Majina ya Heshima | Nini cha kutafuta | Maswali na majibu ya jumla | Kutana na wataalam wetu
Ili kuandaa orodha ya mwisho, Nunua LEO iliangalia chaguo maarufu na chapa zinazoaminika. Tunazingatia: upatikanaji, urahisi wa matumizi, kubuni, urahisi wa kuhifadhi, urahisi wa kusafisha na vipengele vingine muhimu. Pia ninahakikisha kuwa ninazingatia maoni ya wateja yaliyothibitishwa na wastani wa ukadiriaji wa nyota.
Zaidi ya hayo, timu yetu iliwasiliana na mpishi mtaalamu, mwandishi wa vitabu vya upishi, na mtangazaji maarufu wa TV Carla Hall (aliyejulikana kwa jina la "Mpishi Mkuu" na "Chew") ili kupata maoni yake kuhusu njia bora ya kuhifadhi chakula nyumbani, na mawazo yake kuhusu nini. kutafuta. suluhisho za kuhifadhi chakula.
Hatimaye, nilitumia uzoefu wangu wa miaka mingi kama mpishi binafsi, mpishi na msanidi wa mapishi, pamoja na kazi yangu ndefu katika tasnia ya mikahawa, ili kuongoza uteuzi wangu. Kama mtu anayepika na kuunda mapishi katika jikoni ndogo na mahali penye kubana kote ulimwenguni, najua jinsi ilivyo muhimu kuwa na vyombo vya kuhifadhia chakula vilivyo bora mkononi.
Hall anasema kila inapowezekana, anapendelea kutumia vyombo vya plastiki au glasi wazi, visivyo na BPA: "Ninapenda kutumia mitungi ya glasi." wahariri na watumiaji.
Wao hujaribiwa kwa uangalifu: imeshuka, kuwekwa upande wao kwenye mfuko, moto na waliohifadhiwa, na shukrani kwa kufuli iliyojaa spring juu, hawana kuvuja kila wakati. Hazina BPA na oveni, friza, na salama ya microwave, kwa hivyo unaweza kupika, kuhifadhi, na kupasha upya kila kitu kwenye chombo kimoja, kisha kuvitupa kwenye mashine ya kuosha vyombo.
Mshindi wa pili: Mhariri wa mauzo wa Duka LEO Rebecca Brown anasifu kifurushi sawa cha terrarium cha kuziba mahiri kutoka OXO: Sehemu hizo pia zimefungwa kutokana na vifuniko vinavyowashwa, lakini bora zaidi: “Ninapenda seti hii kwa sababu Lead Safe Mama hujaribu kuongoza- bure na kwa kweli haina risasi,” alisema.
Hall pia hupendelea glasi inapokuja suala la kuhifadhi vikolezo—sababu moja ni kwamba [anathamini] kupata bidhaa ambazo hunisaidia kwa ustadi kuhifadhi na kupanga chakula vizuri—yaani, zile zinazoniruhusu kuandika/kukutana.” Mahali pa chakula ni pazuri,” alieleza. .
Kwa chaguo la bei nafuu linalotoa vipengele vyote ambavyo Hall inatafuta, tunapendekeza seti hii ya vipande 24, ambayo ina wastani wa ukadiriaji wa nyota 4.8 na ndiyo #1 muuzaji bora zaidi katika kitengo cha mitungi ya viungo kwenye Amazon.
Wakaguzi wanasema glasi ni ya kudumu sana, na seti hiyo inajumuisha mamia ya lebo (baadhi yao tayari yamechapishwa!), Funeli inayoweza kukunjwa, kifuniko cha shaker na kifuniko cha chuma.
Mshindi wa pili: Pia tulipenda mwonekano wa rustic wa Target's Hearth & Hand 12-Piece 3-Ounce Glass Jar Set, inayokuja na vifuniko vya mbao vilivyowekwa klipu ambavyo baadhi ya wakaguzi walisema ni vya kubana na vya kudumu (ingawa wengine walisema wangependa ili ni kubwa). ) Au ikiwa una pesa zaidi ya kutumia, Vitanda hivi vya kupendeza vya Williams Sonoma Hold Every Spice Jars, vinavyopatikana kibinafsi au kwa idadi ya hadi 12, vina mfuniko wa kipekee wa majivu, vimeundwa kwa glasi inayodumu na kupangwa vizuri. Rahisi kuhifadhi.
"Rafu yangu ya msingi ya kuhifadhi jokofu sasa ina sehemu ya juu ambayo huteleza katika sehemu zingine ili kutoa mvuke wakati wa kupasha chakula kwenye microwave," Hall anasema. Kama seti yake, tunapenda vyombo hivi vinavyotumia microwave kutoka kwa Rubbermaid kwa sababu vina uwazi usio na microwave uliojengwa chini ya lachi.
Pia wana faida ya kuwa nyepesi na sugu zaidi kwa kuvunjika kuliko vyombo vya kawaida vya glasi. Vyombo vya plastiki vya ubora wa chini mara nyingi huwa na vikwazo kama vile kutia rangi kwa urahisi, kuyeyuka kwenye microwave au mashine ya kuosha vyombo, na vyenye BPA, lakini seti hii mahususi haina BPA, haivuji, na haivuji sana. Inapatikana kwa ukubwa tofauti, inashikilia kila kitu kutoka kwa viungo, michuzi, entrees na pande kwenye chombo tofauti.
Mapitio ya Wafanyikazi: "Nina makontena kadhaa ya Kipaji cha Rubbermaid. Ninapenda kutumia hizi kwa chakula cha mchana cha kazini kwa sababu ni nyepesi kuliko vyombo vyangu vya kuhifadhia vioo. Pia hazivuji,” Francesca Cocchi Zabludil, Mhariri wa Mauzo ya Chapa, Nunua LEO.
Mojawapo ya vigezo kuu vya Hall wakati wa kuchagua vyombo vya kuhifadhia ni uwazi wao: "[Wao] huhakikisha kila mara ninajua mara moja kilicho ndani na wakati wa kuweka upya," anaelezea.
Seti za OXO ni za ubora wa juu na zinakidhi mahitaji yote. Kabla ya kucheka bei, fikiria ni mara ngapi umepata mende katika sukari, unga, au sukari ya kahawia ambayo imekuwa ngumu inapopata oksijeni. Seti hii ya plastiki isiyo na BPA inajumuisha vyombo na vifuniko 10 vya ukubwa tofauti; kubwa zaidi inaweza kushikilia mfuko wa kilo 5 wa unga au sukari. Wote wana muhuri wa hewa, hivyo ni bora kwa uhifadhi wa muda mrefu wa bidhaa kavu.
Tunachopenda: Huchukua nafasi kidogo sana inapokunjwa, hufunga kwa nguvu sana (jambo ambalo huwafanya kuwa vigumu kidogo kufungua).
Tahadhari: Vipandikizi vya nguo vinaweza kuonekana kuwa si vya lazima kwa kuwa huenda visitumike mara kwa mara wakati wa chakula cha mchana.
Hizi Beyond Jars zilizo na vifuniko vya rangi ya Pyrex sio mitungi ya kawaida, ingawa inaonekana ya kawaida. Chombo (na kifuniko chake) kimetengenezwa kwa glasi isiyo na joto ya kudumu na ni salama ya microwave, jokofu na mashine ya kuosha. Mara tu vifuniko vimewashwa, vyombo vinafungwa na kufungwa hivi kwamba mhariri msaidizi wa Duka la Leo Fran Sales ana wakati mgumu kuzifungua karibu kila wakati. (Hii ni hasara au faida, kulingana na jinsi unavyoitazama.)
Makopo hayo pia yanasemekana kuwa na harufu, ladha na sugu ya doa, na wakati muuzaji hakuyajaribu haswa, baada ya miezi ya matumizi ya kawaida, alijaribu masanduku yote matatu.
Lakini jambo bora zaidi kuhusu mitungi hii ni kwamba inapokunjwa, huchukua nafasi kidogo kwenye pantry, rafu ya jokofu, au kabati, kwa hivyo iwe unahifadhi vyakula vingi kama vile wali, unga, au sehemu ya supu kwenye jokofu. , utakuwa na hifadhi iliyopangwa zaidi na mali zako zitalindwa na kuondolewa njiani.
Chapa hiyo inasema mitungi hiyo ni ya chakula cha mchana cha saladi. Kila kifuniko kina vyombo vya ndani vinavyoweza kutolewa vya nusu kikombe na robo kwa ajili ya kuhifadhi nguo, vipodozi, michuzi na zaidi. Kulingana na uzoefu wa mauzo, mitungi hii hufanya kazi kama inavyotangazwa, lakini haitumii kwa chakula cha mchana kama vile anavyotumia kuhifadhi chakula (sio tu kwamba nafasi ni finyu, ingawa ni ndogo kuliko kawaida). Waashi wana sufuria pana zaidi - lakini pia ni nzito).
Nini unapaswa kuzingatia: ghali kidogo (lakini thamani yake); inaweza kuwa ngumu kufungua na kufunga kabisa ikiwa una shida za uhamaji.
Mbali na glasi na vyombo vya plastiki visivyo na sumu, "Pia napenda mifuko ya silikoni inayoweza kutumika tena kwa kuhifadhi chakula," Hall anasema. Mifuko ya Stasher huja kwa ukubwa na maumbo mbalimbali na ni maarufu kati ya wataalamu na wapishi wa nyumbani kwa sababu nzuri.
Mojawapo ni uchangamano wao. Mifuko hii ya silikoni isiyo na BPA si njia ya kupendeza tu ya kuhifadhi chakula kwenye jokofu au kufunga chakula cha mchana na vitafunwa vya kazini, lakini pia ni salama kupika hadi nyuzi 425 Selsiasi, kumaanisha kwamba ni salama kutumia. microwave. , oveni au hata sous vide!
Pia ni salama ya friji na mashine ya kuosha vyombo (ingawa brashi ya chupa inapendekezwa kwa madoa magumu zaidi) na huja katika toleo la kusimama na bakuli-salama.
Jambo la kawaida juu ya seti hii ni kwamba ni ya kudumu sana na ya hali ya juu. Kioo cha joto sio salama tu ya microwave na dishwasher, lakini pia ni salama ya tanuri, hivyo unaweza kuoka katika chombo kimoja unachotumia kusafirisha na kuhifadhi chakula. Kifuniko kinafaa kwa ukali na ni rahisi kuweka na kuiondoa. Nakumbuka nikipeleka vyombo hivi chakula cha mchana nikiwa mtoto na bado ninafurahia kuvitumia.
Ikiwa unahitaji chombo kikubwa sana cha kupikia kundi, chombo cha Pyrex kilichopendekezwa na Ian pia kitafanya kazi: Chombo cha Kuhifadhi Chakula cha Vikombe 8 cha Freshlook. "Ninaipenda kwa sababu ni glasi (rahisi kusafisha) na ina mfuniko uliofungwa, ambayo nadhani huweka chakula safi zaidi," alisema.
Maoni ya Wafanyakazi: "Pamoja na nafasi ndogo ya kuhifadhi katika jiko langu la New York City, nilihitaji vyombo vya kuhifadhia chakula ambavyo vilikuwa vikidumu kuliko vyombo vya kawaida vya Tupperware. Sio tu kwamba nimetumia yangu kuhifadhi mabaki, lakini pia nimeoka mikate ndogo katika oveni, desserts, na Kwa ujumla, hizi ni za thamani kabisa na nitakuwa nazo kwa miaka ijayo! - Camryn Privett, Mratibu wa Uzalishaji, Duka LEO.
Moja ya mambo ya kuudhi zaidi kuhusu vyombo vya kuhifadhia chakula ni kuvihifadhi wakati havitumiki (bila kusahau kutafuta vifuniko vinavyofaa). Seti hii ya plastiki nyepesi, isiyopitisha hewa, ya kuosha vyombo-salama, isiyo na BPA ni thabiti na ni rahisi kuhifadhi.
Mapitio ya Wafanyikazi: "Zinadumu sana. Kwa kawaida mimi huweka mabaki kwenye Tupperware ili kuwasha moto na kuwasha moto upya, lakini sasa ninakula kwa sababu ni ya kudumu kama sahani!” - Fran Mauzo, Mhariri Mshirika Nunua LEO
Tunachopenda: Inajumuisha waandaaji wa uhifadhi na viingilio vya vitu vidogo kama vile bendeji; Inaweza kutumika katika oveni; Rahisi kusafisha.
Seti hii ya glasi iliyopakwa kauri ni chaguo jingine kubwa lisilo la sumu, la ubora wa hali ya juu ambalo ni BPA, PFE na PFA bila malipo.
Nilikuwa na wasiwasi kwamba kifuniko kingekaa kimefungwa wakati wa kusafiri, lakini kit ni pamoja na kamba mbili za kuhifadhi vitu na kifuniko chenyewe hutoa muhuri mkali wa kuzuia hewa. Bado haziwezi kutumiwa kubeba vimiminika kama vile supu, ambayo ni kasoro yao kubwa zaidi, lakini bado ni chaguo bora ambalo ni salama kutumia kwenye jokofu, microwave, mashine ya kuosha vyombo na oveni.
Je, una wasiwasi kuhusu kusimama kwenye mstari wa microwave ya ofisi? Je, una wasiwasi kuhusu kuibiwa chakula chako cha mchana kutoka kwenye jokofu la umma? Bakuli hili la joto litakuokoa kutokana na wasiwasi huu wote: itaweka chakula cha moto kwa joto hadi saa saba na chakula cha baridi hadi saa tisa. Imefungwa, lakini wakati huo huo ni rahisi kwa watoto na rahisi kufungua. Kwa sababu mambo ya ndani ya chuma cha pua hayana BPA.
Mshindi wa pili: Haina maboksi, lakini tunafikiri ni mshindani anayestahili sawa na wakati wa chakula cha mchana—Anna Young, mtaalamu wa ujasusi wa biashara katika Shop Today, anapendekeza chombo cha kioo cha Ello cha vikombe 3: “Mfuniko haupitiki hewa na unahisi kudumu sana (usifanye hivyo). wasiwasi). hii itakuwa shida); sijaona kuvaa yoyote inayoonekana). Ninapenda pia kesi ya silicone kwa hivyo sina wasiwasi sana juu ya kuteleza au kuvunjika kwa urahisi. Pamoja na wewe kupata ziada 10 ounces ya uwezo.
Hii itakusaidia kupakia kila kitu unachohitaji kwa chakula cha mchana kwenye kitengo kimoja maridadi na chepesi. Sanduku la Chakula cha Mchana la Bentgo linakuja na vyombo viwili vya kutundika, moja ambayo ina vyumba viwili, pamoja na uma, kijiko na kisu. Ni njia iliyoshikana sana ya kufungasha chakula kwa ajili ya watoto na watu wazima kuchukua popote pale, na vipengele vya mtu binafsi vimefungwa kwa mikanda ili kuzuia kumwagika. Vyombo vya plastiki pia ni salama kwa microwave, salama ya kuosha vyombo na BPA bure.
Maoni ya Wafanyikazi: "Ninapenda bengo yangu inayoweza kutengenezwa! Sehemu ya chini ni kubwa na hushikilia sehemu kubwa ya chakula changu, na sehemu ya juu imewekwa ili niweze kutenganisha milo yangu. Ninaipenda sana pia, inaweza kutumika kwa microwave na inakuja na vipandikizi. Kubwa! Chakula cha mchana cha ofisini kwangu,” Emma Stessman, naibu mhariri, Nunua Leo.
Badilisha bakuli za kawaida au hata vyungu na sufuria za ukubwa kamili ndani ya vyombo vya kuhifadhia bila kupoteza karatasi au kitambaa cha plastiki. Vifuniko hivi saba vya silikoni hufunga mabaki ya chakula vizuri bila kuleta fujo zaidi. Wao ni dishwasher na salama ya microwave, hivyo wanaweza kuendelea kutumika wakati wa kurejesha chakula.
Silicone ni salama zaidi kwa chakula na rafiki wa mazingira kuliko plastiki na haina BPA au vibadala vinavyoweza kuwa na madhara vya BPA. Ikiwa una vyombo bila vifuniko, hii ni suluhisho bora kuliko kutupa.
Ni nzuri kwa utayarishaji wa chakula kwa sababu ni laini na nyepesi, hivyo kurahisisha kutayarisha milo ya wiki moja mapema kisha kuihifadhi na kuipasha moto upya katika vyombo hivi vya plastiki vyenye vyumba viwili. Ingawa vyombo hivi vya kutundika havitadumu milele, ni salama kwa microwave na mashine ya kuosha vyombo, kwa hivyo vinaleta tofauti kubwa. Pia hazina BPA na huja katika seti ya vyombo 20 vyenye vifuniko.
Mshindi wa pili: Kwa kitu cha maridadi zaidi na kilicho na mtetemo mdogo wa "utoaji", chagua kifurushi cha Bentgo 10 kinachopendwa na wanunuzi - utapata nusu zaidi, lakini wana vyumba vitatu.
Chuma cha pua kimekuwa maarufu sana katika Asia ya Kusini kwa kuhifadhi na kuhudumia chakula kwa miaka mingi; Ni ya kudumu, haina BPA, rafiki wa mazingira, inayostahimili theluji, inastahimili madoa na harufu na ni rahisi kuisafisha kwa mkono au kwenye mashine ya kuosha vyombo. Chombo kina sehemu mbili za kupakia chakula cha mchana kwa mtindo wa bento, na kifuniko kisichovuja hujipenyeza kwa usalama ili kuzuia uvujaji na kumwagika.
Iwe unajitengenezea chakula cha mtoto wako au mara kwa mara unanunua mabaki ya chakula cha watoto dukani, vyombo hivi vya glasi ni vyema kwa kugandisha, kuogea kwa mikrofoni na kufungasha sehemu za watoto wachanga na watoto wachanga.
Vyombo vya ukubwa kamili vinaweza kuwa visivyofaa kwa chakula cha watoto kwa sababu havikuruhusu kufuta sehemu ndogo zinazohitajika kwa wakati mmoja, hivyo vyombo hivi sio tu muhimu, bali pia vina muhuri wenye nguvu. Seti hii ya vyombo sita vilivyo na vifuniko pia ni bora kwa kugawa vitoweo, michuzi, vitafunio na desserts kwa watu wa rika zote.
Uhifadhi wa chakula cha kipenzi ni wa kipekee kwa kuwa mara nyingi huhitaji nafasi zaidi ya vile vyombo vya kawaida hutoa na lazima iwe salama sana ili kuzuia wanyama vipenzi kuingia. Ya bei nafuu na bora ikilinganishwa na chaguo zingine maarufu, chombo hiki cha plastiki cha kudumu huja katika ukubwa tatu kulingana na kiasi gani cha chakula cha wanyama kipenzi unachohitaji kuhifadhi mara moja. Haina BPA na imefungwa ili kudumisha hali mpya na kudhibiti harufu.
Muda wa kutuma: Jan-15-2024